Удивительный пирог
Ингредиенты:
Для теста: молоко - 2 стакана, мука - 2 стакана, сахар - 1,5 стакана, какао - 6 ст.л, разрыхлитель - 4 ч.л
Для крема: молоко - 2 стакана, сахар - 1 стакан, мука - 3 ст.л, яйцо - 1 шт
Для глазури: какао - 3 ст.л. сахар - 6 ст.л, масло сливочное - 50 гр, сметана - 3 ст.л
Приготовление:
Смешать сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель. Подогреть молоко. Залить сухие ингредиенты тёплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно. Вылить тесто в форму для выпекания и поставить в заранее разогретую духовку. Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить сухой зубочисткой.Приготовить крем: Молоко подогреть. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и поставить на огонь.
При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции. Готовый бисквит разрезать на три коржа. Смазать коржи тёплым кремом. Приготовить шоколадную глазурь: соединить все ингредиенты для глазури. Поставить на огонь и хорошо прогреть до полного растворения сахара и масла. Покрыть наш торт-пирог шоколадной глазурью и поставить в холодильник на ночь.