Это цитата сообщения Ramata Оригинальное сообщение

Вьетнам: Прогулка по рыбному рынку в Муйне!

[567x139]

«Вьетнам — страна очень разная, тут есть огромные и дорогие мегаполисы, почти европейские города с хвойными деревьями и уникальным европейским климатом, плантации и, конечно же, теплое и богатое на дары море.

Сегодня я расскажу вам о рыбном рынке в Муйне — Lang chai Mui Ne.

Рынок находится вдали от туристических мест и живет всего пару часов рано утром, представляя собой стихийную продажу всего того, что плавает, ползает и размножается в Южно-Китайском море», — рассказывает Михаил Боярсков.

[показать]

Рано утром, еще до восхода солнца, рыбацкие лодки возвращаются из моря и прямо на берегу начинается продажа ночного улова. Продажа идет как поштучно, так и большим оптом — крабы, гребешки, кальмары, осьминоги, угри, акулы и, конечно же, всевозможные виды креветок продаются по всей территории небольшого пляжа.

Если вы живете в гестхаусе, где есть кухня, то обязательно скатайтесь на этот рынок, и помимо местного колорита вы сможете весьма дешево купить свежайших морепродуктов, а если с деньгами совсем туго, то в целом на суп морских гадов можно без проблем насобирать бесплатно, благо всякие крабы разбегаются в разные стороны, как только их вываливают на песок.

Чтобы посмотреть на весь процесс, вам придется проснуться рано утром и прибыть на место к 6:00-6:30 утра, я не знаю, ходят ли автобусы в такую рань, посему лучше поймайте такси.

В среднем поездка обойдется вам в 50 000 — 120 000 донгов (ловите только маленькие такси, так как они существенно дешевле), водителю можете показать вот этот адрес 153 Huỳnh Thúc Kháng.

Вьетнамцы очень дружелюбная нация, и посему вот так посидеть с планшетом на берегу можно даже в 5 утра.

Гиды «Пегас Туристик» пугают приезжих историями о бандах, которые выхватывают сумочки и мобильные телефоны, но за все время моего пребывания во Вьете я не видел и не слышал о подобных случаях.

[показать]

Мы приехали очень рано и вообще не верили, что вот тут через пару часов появится оживленный рынок, на котором десятки рыбаков будут выставлять свой улов.

[показать]

Примерно в 5:40 начинает светать и можно осмотреть пляж вокруг и увидеть великое множество ракушек, морских звезд и убегающих крабиков из-под ног.

Кстати, большая часть ракушек, которая продается в Крыму, именно из Вьетнама.

(За что купил, за то и продаю — мол, предприимчивая девушка уехала жить во Вьет и наладила экспорт в Крым ракушек уже с надписями на русском языке.)

[показать]

Если вы прибудете по адресу слишком рано — не пугайтесь того, что перед вами небольшая каменная набережная и узкая полоска пустынного пляжа — все так и должно быть, стоит чуть-чуть подождать, и вы будете вознаграждены за ожидание.

Конечно, так рано, как мы, приезжать не стоит и можно поспать лишний час до 6 утра =) Ехать на такси от самого дальнего отеля пляжа Муйне не больше 10-15 минут.

[показать]

Как только становится светлее, с моря начинают приходить первые лодки и начинается «битва» за право покупки первого улова.

Пока к единственным рыбакам начинают стягиваться первые покупатели.

[показать]

Звезды падают с неба на песок =)

Смотрите под ноги — морских звезд очень много, и большая часть из них еще живые.

[показать]

Улов небольшой, но рыбаки не вешают нос и не грустят, не повезло сегодня — повезет завтра, а любой улов уйдет с «молотка».

[показать]

Без весов и калькулятора торговля не обходится, конечно, многие используют мобильные телефоны, но у некоторых я видел и обычные калькуляторы.

[показать]

Уже через пару часов эти улитки будут продаваться в одном из многочисленных кафе Муйне.

Кстати, весьма недурственно на вкус, могу я вам сказать, а в правильных местах ценник весьма гуманный.

[показать]

Я сначала не мог понять, что это за мешочки и что с ними делают рыбаки, но чуть позже, подойдя поближе, понял, что это приманка для крабов — небольшая креветка, замотанная в марлевый кокон.

Думаю, на крабов действует безотказно =)

Не знаю, как часто меняется креветка, но вот эта вьетнамка разматывает кокон, достает креветку и кидает ее в миску.

[показать]

Сначала я подумал, что эти женщины просто купаются, но потом понял, что они кого-то или что-то собирают.

[показать]

Все больше и больше покупателей стремятся на небольшой кусочек пляжа.

Обязательный атрибут успешного трейдера покупателя — весы и тара под различную живность.

[показать]

Как только рассветает, на пляже появляются торговцы булочками, соусами и даже бензином для лодок.

Пляж превращается в настоящий рынок со своими правилами и обычаями.

[показать]

Еще пару часов назад тут бегали только вскормленные на крабах упитанные крысы да морские звезды встречали рассвет, а сейчас со всех сторон на пляж стремятся жители деревни.

[показать]

Национальные лодки Вьетнама, которые похожи на половинку от грецкого ореха, — «тхунг чай».

Делались они из прутьев бамбука, обмазанных смолой, но сейчас более прочный пластик вытесняет традиционные материалы, хотя нередко можно встретить и олдскульные лодочки.

Традиционно их используют вьетнамские рыбаки, чтобы передвигаться между большими лодками или добраться до берега.

[показать]

Набрать воды для своих нужд — не проблема. Воды в Южно-Китайском море предостаточно.

[показать]

Некоторые рыбаки не имеют собственных лодок и ловят рыбу и прочие дары моря прямо с берега, закидывают невод или сеть и с упорством 1000 китайцев тащат все живое на берег.

[показать]

[показать]

А улов на самом деле смешной в нашем понимании.

Это вам не корюшку по весне из Невы тягать килограммами, но и этому улову вьетнамские рыбаки рады.

[показать]

Улитки, крабики, гребешки и даже осьминожки — все идет на продажу или на обеденный стол.

[показать]

Закутанные по самые глаза жены рыбаков не только встречают глав семейств на берегу, но и активно им помогают во всем.

Почему они все в носках, перчатках и кофтах, можете вы задаться вопросом.

Все просто: чем темнее у тебя кожа, тем ниже ты по социальному статусу.

Девушки, работающие в аэропортах, вообще платят сумасшедшие деньги (по местным меркам) на то, чтобы отбелить кожу и быть «белоснежкой».

[показать]

Гребешки — еще одно лакомство вьетнамских бокешниц и различных ресторанов.

О том, где самые вкусные гребешки в Муйне, я расскажу чуть позже.

[показать]

Весь купленный товар взвешивается и учитывается в специальной тетрадке и тут же передается водителю мотобайка, который развезет свежайший товар по ресторанам.

И уже в обед сотни туристов будут лопать эти дары теплого Южно-Китайского моря, запивая прохладным пивом с зеленой этикеткой — «Сайгон».

[показать]

Все больше и больше тхунг чай прибывает на берег с уловом, и все больше и больше становится ажиотаж.

[показать]

Забегая вперед, могу сказать, что мы захотели прикупить креветочек и вечером с пивком их умять за обе щеки, но сдуру купили не совсем обычных креветок, а креветок-богомолов.

Уже дома мы поняли, что где-то просчитались, и, мягко сказать, охренели от ужасности этих морских гадов.

Я потратил почти сутки, чтобы найти и идентифицировать этих жутких морских убийц.

Их страшный и грозный вид оправдывает себя на все 100%.

Эта креветка не только опасный хищник, но и одно из самых быстрых созданий на планете, а в интернете пишут «сила ее удара сопоставима по силе с попаданием пули 22 калибра» и «взрослая креветка легко разбивает толстое аквариумное стекло, после чего желание аквариумиста держать таких красавцев дома надолго отпадает».

На вид они, конечно, эпично страшные, но на вкус — весьма ням-ням, а вот возни при разделывании так же много, как и с разделкой раков.

Мы сварили небольшую порцию в чайнике и поняли, что все 2 кг мы есть не будем, ибо уж очень они противные на вид, и с большим удовольствием передали нашему вьетнамскому гиду — Фонгу, который был несказанно рад такому царскому подгону. Цена за 2 килограмма таких креветок — 50 000 донгов, что по тому курсу равнялось 2 долларам и 30 центам.

[показать]

Лучше бы мы купили вот этих крабов

[показать]

Живя в Муйне, можно прийти утречком на рынок и за каких-то 10 долларов купить вот такое ведро крабов.

[показать]

На этом рынке нет прилавков, стендов и ларьков, весь товар лежит на матушке-земле и, естественно борясь за свое выживание, пытается сделать ноги обратно в море, и, кстати, нередко это им удается сделать, вернее, удается слинять только крабам да морским змеям (хотя ввиду их несъедобности они практически сразу возвращаются обратно в соленую теплую воду Южно-Китайского моря), а вот тем, у кого нет ног, не повезло, и уже под вечер их обжарят на гриле и очередной турист будет выковыривать их из панциря зубочисткой, попивая все тот же прохладный «Сайгон» со льдом.

[показать]

В процессе отбора и сортировки морских гадов принимает участие вся семья.

Рыбаки приносят на берег весь улов, и все члены семьи от мала до велика начинают сортировать и раскладывать по кучкам различную живность — креветки к креветкам, крабы к крабам и так далее.

Вы можете спокойно присесть рядышком и насобирать себе в пакетик различных морских яств, после чего вам огласят ценник.

[показать]

[показать]

[показать]

Как я заметил, с рыбой в прибрежных водах не все хорошо, она мало того что маленькая, так и уловы весьма скудны.

Быть может, более промысловая рыба держится подальше от берега и на глубине в более прохладных водах?

[показать]

Зато угрей и мурен хватает, можно прикупить свеженькую мурену и сварить из нее уху =) Пробовали уху из мурены?

Жаль, в нашем номере отеля не было кухни, а то я бы попробовал сварить.

В отличие от Таиланда, найти во Вьетнаме нормальную картошку, зеленый лук, огурцы, помидоры вообще не проблема.

В одной из дорожных палаток я вообще нашел все компоненты отличного греческого салата.

[показать]

Осьминоги также изобилуют на рынке, но, видать, ценник не такой гуманный для местных, так как большого спроса на них я не заметил.

[показать]

Типичный пример сортировки улова.

[показать]

Рыба, креветки обычные, креветки-богомолы и прочие морские гады кишат на импровизированных прилавках.

[показать]

Рыбное ассорти — пескарики какие-то да небольшие угри.

[показать]

Может, кто знает, как называется рыба, ближняя к нам? Случайно не фугу ли это?

[показать]

День за днем, год за годом этим промыслом заняты целые семьи.

У них никогда не будет автомобиля и, быть может, даже кондиционера (а он в муйне ой как нужен), но они по-своему счастливы, и я заметил, что они все улыбаются тебе и в их глазах нет вечной депрессии, злости и усталости.

[показать]

Наследие французов — явно колониальная постройка старых времен.

К сожалению заленился, и не сходил к ней, о чем теперь жалею.

Если кто будет в тех краях — сходите, посмотрите, думаю, будет интересно.

Вообще во Вьетнаме явно чувствуется европейское наследие, некоторые постройки, хрустящий багет и даже клубника, которую можно встретить, например, в прохладном Далате.

[показать]

Вот так прямо у кромки воды в часы отлива идет спокойная и размеренная торговля.
Вьетнамский язык не режет слух, и мне вообще все время казалось, что они мяучат) «Мяу-мяу-мяу», — звучало со всех сторон.

[показать]

Отец и сын — в одинаковых кофтах и шляпах — семейный синдикат, однако.

[показать]

[показать]

Весьма милая девушка в золотых сережках и с золотым браслетом весьма лихо раскидывала угрей и креветок по разным кучкам, видать, не совсем плохой бизнес.

[показать]

Конусообразные соломенные шляпы носят многие и вовсе не для красоты, эта штука отлично защищает от солнца, и голова не преет, как в шапке или шляпе.

[показать]

Круглые лодки тхунг чай доставляют рыбаков до вот таких корабликов, которые уже могут выйти в открытое море на промысел.

Не знаю почему, но лодки все очень яркие и сочные по цветам, в которых используется синяя, желтая, зеленая и красная краска.

[показать]

Весь оптовый товар к 7:30 уже распродан, но народу становится все больше.

Как я понимаю, позже приходят те, кто покупает небольшие партии для себя и для небольших кафе.

[показать]

Вся бухта заполнена рыбацкими шхунами и “Тхунг Чай”.

Вот такой вот стихийный рынок есть в небольшой деревне под названием Муйне. Сделав порядка 300 кадров и прикупив 2 кило ужасных креветок-«убийц», мы с Тоней отправились в отель на завтрак.

[показать]

Панорамка небольшая.

 

[534x74]

[228x76]