Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Свинина в кисло-сладком соусе с ананасами

[показать]

Что нужно:

Свинина=500 г

Соевый соус  =100 мл

Ананас = 300 г

Мука   = 1 ст. л.

Крахмал= 1 ст. л.

Томатная паста(или кетчуп) =2 ст. л.

Уксус  = 2 ч. л.

Сахар  = 40 г

Зелень

Расительное масло( для жарки)

Соль(по вкусу)

Перец черный(по вкусу)

Готовим:

Режем свинину на небольшие кусочки, примерно 2 х2 см. Заливаем порезанное мясо соевым соусом, добавляем крахмал и муку. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 5 -7 минут.

Пока мясо маринуется, обжариваем на растительном масле ананасы. Вынимаем ананасы, в этом же масле обжариваем мясо с двух сторон до образования корочки, так, чтобы кусочки не слипались.

Смешиваем томатную пасту, сахар и уксус. Полученную смесь выливаем в сковородку с мясом, добавляем обжаренные ананасы, перемешиваем и тушим 15 -20 минут. Если жидкости мало, то можно добавить сироп от ананасов.

 Выкладываем на блюдо, посыпаем зеленью.