[700x565]

Очищаем ягоды от веточек, отвариваем в небольшом количестве воды 10 минут,
добавляем сахар :
на 1 кг рябины - 300 гр. сахара и 3 гр. лимонной кислоты,
варим ещё 15 минут и кипящую разливаем в банки. Можно закатать ...
Очень вкусная начинка для пирогов.
(Рецепт был опубликован в журнале "Крестьянка" за 1963 год ...сохранился в моей тетрадочке.)

[699x534]