Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ПО-АМЕРИКАНСКИ
[400x530]
Приготовить шоколадное печенье оказывается очень просто. Да и быстро! Шоколадные капли запросто можно заменить битым шоколадом, а чайную ложку ванильной эссенции ванилином.
Для приготовления шоколадного печенья по-американски понадобится:
масло сливочное - 125 г
коричневый сахар - 185 г
разрыхлитель - 1 чайная ложка
ванильная эссенция - 1 чайная ложка (ванилин - 10-15 г)
яйцо - 1 шт.
молоко - 1 столовая ложка
мука - 215 г
шоколадные капли (горький шоколад) - 250 г
[400x377]
Духовку включите нагреваться на 180 градусов. Противень застелите пергаментной бумагой.
Взбейте миксером сливочное масло с коричневым сахаром в большой высокой миске.
Добавьте в миску ванильную эссенцию, перемешайте. В отдельной мисочке венчиком взбейте яйцо. Постепенно введите взбитое яйцо в тесто.
Затем добавьте молоко, перемешайте, всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте еще раз до однородной массы
[400x360]
Всыпьте в тесто шоколадные капли. Если у вас шоколадных капель нет, не беда! Поломайте шоколадку и добавьте. Снова перемешайте
Выложите по столовой ложке теста на застеленный пергаментом противень, оставляя интервал между "клецками" в 3-4 пальца. Прижмите каждую горку из теста вилкой, расплющив ее.
Выпекайте шоколадное печенье в разогретой духовке в течение 15 минут.
[400x369]
Остудите на решетке .
Подавайте с молоком!
Приятного аппетита!