Сегодня  мы будем готовить с Вами очень вкусное и, достаточно сытное блюдо —запеченный картофель, фаршированный грибами и зеленью.
По желанию, вместо грибов, картофель можно нафаршировать охотничьими колбасками и сыром.

[386x323]

Для приготовления нам потребуются следующие продукты:

• 1 килограмм картофеля (особенно вкусно получается со свежим молодым картофелем),
• полкило грибов ( шампиньоны либо любые лесные грибы на вкус),
• сливочное масло,
• любая доступная зелень, и специи (по вкусу).

Приготовление:

• Для начала мелко порежем грибы, добавим рубленую зелень, после чего, посолив и поперчив, хорошо перемешаем.

[386x323]

• Затем следует подготовить картофель. Если он молодой, то его можно не очищать от кожуры, просто хорошо промыть. В каждой картофелине делаем надрезы (не до конца!). В картошку, аккуратно раздвигая надрезанные пласты, раскладываем подготовленную начинку.

[386x323]

Картофель будем запекать в духовке, поэтому предварительно ее включим. Пока духовой шкаф нагревается, возьмем противень, на дно положим лист фольги, поверх которой аккуратненько разложим нафаршированный картофель. 

[386x323]

Сверху сдобрим сливочным маслом (по вкусу). Накроем блюдо фольгой и отправим его в духовку запекаться при температуре 180 градусов, порядка 30 минут. Незадолго до готовности фольгу следует снять и подрумянить картофель еще в течение 5 минут.

Наше блюдо «Запеченный картофель, фаршированный грибами и зеленью» — готово! Приятного аппетита!

 http://zhitiebitie.ru/edim-doma/zapechennyj-kartof...ovannyj-gribami-i-zelenyu.html