Тыквенный джем

[300x236]

Тыквенный джем

Для приготовления вам потребуются:

тыквенная мякоть — 450 г

сахар - 2 стакана

апельсин большой и сочный — 1 шт

лимон — 1 шт

соль - щепотка

Способ приготовления:

Тыкву натереть на терке, пересыпать сахаром, добавить соль и оставить на несколько часов, чтобы дала сок.

С апельсина и лимона снять цедру и выдавить весь сок, добавить к тыкве и поставить на небольшой огонь.

Варить, часто помешивая около 30 минут, пока джем не уварится примерно вдвое, не загустеет и не станет прозрачным. Выключить, переложить в подготовленные баночки. Хранить в холодильнике. Очень вкусно к рисовой каше, творогу и в пироги.

Источник