• 150 г молотой черемухи
• 250 мл молока
• 200 г сахара
• 1 яйцо
• 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
• 150-200 г муки

Крем:

• 400 г сметаны (15-20%)
• 150 г сахара

[300x225]
Молоко довести до кипения.

[300x225]
Горячим молоком залить черемуху, перемешать, оставить на 2 часа.

[300x225]
Сахар растереть с яйцом.

[300x225]
Добавить черемуху, перемешать.

[300x225]
Добавить муку и разрыхлитель, замесить не густое тесто.

[300x225]
Половину теста выложить в смазанную растительным маслом форму (у меня форма диаметром 26 см), разровнять.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 10-15 минут.

Чтобы проверить, готов корж, или нет, его надо проткнуть зубочисткой (или спичкой), если она сухая - корж готов.

Выпечь два коржа.

[300x225]
Приготовить крем.

Для этого сметану взбить с сахаром до исчезновения крупинок.

[300x225]
На корж выложить крем, разровнять.

[300x225]
Накрыть вторым коржом, смазать кремом.

[300x225]
Готовый торт украсить по вкусу.

Я его посыпала какао.

Поставить торт в холодильник на 8-10 часов, чтобы он хорошо пропитался.