ЛЕТНИЙ   САЛАТ    ИЗ  ЦУККИНИ

Цуккини какие они стройные, блестящие, настоящие и сочные, просто просятся :"Приготовь". Банально жарить их не хочется. Предлагю необычный для нас вариант салата с сырыми овощами.

Делали. Смаковали. Вкусно!
Ингредиенты: 1 цуккини; 2 ст. л. оливкового масла; 1-2 ст. л. лимонного сока; 1 зубчик чеснока; 1/2 ст. л. мёда; соль, перец. Цуккини промыть, отрезать попки, натереть на крупной терке. В миску. В мисочку выжать половинку лимона, добавить оливковое масло и мёд. Очистить и выдавить в мисочку зубчик чеснока. Всё взбить вилкой. Вылить получившуюся заливку в миску с цукини. Вилкой перемешать. Посолить, поперчить. В холодильник минут на 30. Кушать холодным. Замечательный гарнир к жареному мясу или рыбе. [290x219]