Нашла на просторах интернета. попробовала сама. Семье очень понравилось!

Лаваш- 3 шт.
Мясной фарш - 400 г. или колбаска, ветчина,
Лук репчатый - 2 шт.
Сыр твердый - 300 г.
Помидоры - 4 шт.
Яйцо - 4 шт.
Сметана - 150 г.
Майонез -100 г.
Укроп - 1 пуч.
Я добавляю еще 1 пуч. кинзы, но это на любителя.
В это раз вместо фарша обжарила колбаску с лучком и болгарским перцем


Разворачиваем лаваш и разглаживаем.
[700x525]

Сверху выкладываем не толстым слоем поджаренный фарш с луком (или колбасу).
Начинку я разделила на 3 части, т.к. в противень для запекания помещается как раз три рулетка.
На фарш выкладываю помидоры тонко нарезанные.
[700x525]

Сверху тру сыр на крупной терке.

[700x525]
Посыпаю нарезной зеленью. В моем случае кинза и укроп.
[700x525]

Сетка из майонеза.
[700x525]

Сворачиваю в рулет.
[700x525]

И в противень для запекания.
[700x525]

С оставшимися двумя лавашами повторяю туже процедуру.

Яйца взбиваем с солью и сметаной.

[700x525]
Заливаю лаваши.
[700x525]

Накрываю фольгой.

[700x525]
И ставлю в разогретую духовку. Достаем когда яйца схватятся и все подрумянится.
[700x525]

Даем немного постоять. Хороша как и в горячем виде, так и в холодном. Ребенок сказал почти как лазанья.


[700x525]