Хочется поделиться приготовлением нашего фирменного шашлычка. Этот рецепт придуман не нами, откуда появился, мы теперь и сами не помним. Вся изюминка состоит в системе его приготовления.

Для приготовления нам понадобится:

• мясо (на ваш вкус). Я очень люблю приготовленные таким способом куриные крылышки.
• маринад для мяса (на ваш вкус)
• самое главное -  листья хрена (количество зависит от размера решётки)

[462x700]
 

Выкладываем на решётку два слоя листьев хрена вот таким способом. На листья укладывается мясо и сверху опять два слоя листьев хрена. Решётку закрываем и на мангал.
[700x528]

Что получается? Первый слой листьев сгорает, а второй не только не даёт мясу подгореть, но и пропитывает соком наши кусочки. В результате - вкус становится нежным и необычным, с привкусом хрена. Предупреждаю, румяной корочки не получится. Мясо томится в собственном соку.

Приятного Вам пикника и хорошего настроения!