Попробуйте приготовить, не пожалеете!

[580x397]

Ингредиенты:

Для теста:
200 г сливочного масла
1 яйцо
1,5 ч. л. разрыхлителя
2 стакана муки
0,5 стакана сахара

Начинка:
500 г сметаны
4 яйца
30 г ванильный сахар
1 (2 г) пакетик ванилина
4 ст. л. сахара

Приготовление:

1. Масло натереть на крупной терке, добавить сахар, яйцо, просеять муку с разрыхлителем. Замесить песочное тесто, скатать в шар.
2. Разъемную форму 24 см смазать сливочным маслом. Тесто раскатать в пласт 0,5 см и с помощью скалки перенести в форму. Распределить по форме, бортики сделать высокие, примерно 6- 7 см. Пирог высокий и начинка во время выпечки поднимается!
3. Венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и сахаром. Эту массу вылить на тесто.
4. В духовку, температура 180-200 градусов, готовность проверяем спичкой. Приблизительное время выпекания 40-45 минут.


Приятного аппетита!