Ватрушки, ватрушки... довольно банально,
Но мы удивить Вас сумеем реально.
В наших ватрушках муки нет вообще.
Основа - мясная, начинка - из овощей.
Получится сытно, недорого, скоро,
А вкусно-то как! Удовольствия море.

[показать]

Какие продукты использованы в кулинарном рецепте:

900 г мясного фарша;

1 крупная луковица (~130 г);

500 г помидоров;
50 г сыра;
соль и свежемолотый черный перец - по вкусу.
150 г шампиньонов;
250 г кабачков;
1 небольшая луковица (~60 г);
2 ст. л. замороженного зеленого горошка;
соль - по вкусу;
2 ст. л. растительного масла.

Примерное количество порций: ~ 3 - 4 порции.
Примерное время приготовления: Приготовление: 2 часа.

Кулинарный фото рецепт приготовления блюда с пошаговыми фотографиями:

Шампиньоны промываем водой, нарезаем пластинками, кладем в сковородку, слегка присыпаем солью. Тушим грибы до полного испарения жидкости.
[показать]
Далее к грибам добавляем растительное масло и нарезанный мелкими кубиками репчатый лук. Обжариваем до прозрачности лука.
[показать]
Затем к грибной массе добавляем нарезанный мелкими кубиками кабачок. Жарим минут 10, перемешивая.
[показать]
Далее добавляем замороженный зеленый горошек. Жарим около 5-10 минут, перемешивая. Солим - по вкусу.
[показать]
Начинка для ватрушек готова, выкладываем ее в тарелку, даем остыть.
[показать]
Готовим ватрушки. К мясному фаршу добавляем мелко нарезанный лук. Перемешиваем.
[показать]
Солим, перчим, перемешиваем.
[показать]
Фарш делим на 10 равных частей.
[показать]
Противень застилаем фольгой, которую смазываем растительным маслом. Из мясного фарша формируем ватрушки (я это делаю при помощи сервировочного кольца и рюмки).
[показать] [показать] [показать]
Ватрушки наполняем начинкой.
[показать]
Помидоры нарезаем пластинами толщиной 4-5 мм, выкладываем сверху на ватрушки. Накрываем ватрушки пергаментом.
[показать]
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. Далее вынимаем противень из духовки, снимаем пергамент, сверху посыпаем каждую ватрушку сыром, натертым на крупной терке. Снова ставим в духовку на 5-10 минут.
[показать]
Готовые мясные ватрушки выкладываем на блюдо, украшаем зеленым луком.
[показать] Домашний рецепт: 'Мясные ватрушки', готов!!!

[показать]Приятного аппетита!!! [показать]

источник

[697x49]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мясные ватрушки | MARGO_69 - Дневник MARGO_69 | Лента друзей MARGO_69 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»