Предлагаю на стол легкий и вкусный салат в виде поросенка или свинки. Сто грам красной рыбы нарезаем кубиками и выкладываем на блюдо, придавая нужную нам форму. Отварные картофель и два яйца натираем на терку. Подсолим. Добавляем сто грамм натертого твердого сыра. Смазываем двумя ст. л. майонеза. Перемешиваем. И выкладываем на тарелку вторым слоем, придав форму поросенка. Сверху трем отварную морковь. ИЗ кусочков сыра делаем пятачок, ушки, хвостик, сверху можно нанести легким слоем майонез. Глазки делаем из маслин, подойдет и черный горошек.