Мы уже привыкли к Новому году украшать блюда символами грядущего года. К нам в гости спешит кабанчик, так почему бы не постараться и не украсить наши блюда его изображением. Так как в наступающем году к нам придет свинья, естественно все салаты в новогоднем меню желательно свинину заменить птицей или говядиной. А сам салат сделать в виде хрюшки. Все мы на Новый год варим холодец. Ну как же без него. Следует вместо свинины в мясной бульон положить говядину и курицу, вместо свиных ножек, можно положить говяжий хвостик. Если вы не уверены, что бульон застынет, в него следует добавить немного желатинчика. Берем бутылку из пластика. Литровую или полтора, в зависимости от количества мяса. Заливаем в нее мясо с бульоном. Под самое горло заливать не следует. Емкость встряхнем, чтобы ингредиенты распределились равномерно. Даем время застыть. Затем бутылку разрезаем и кладем застывший холодец плоской стороной. Оформляем в виде Свиньи.
