Кефир-200 мл Мука -100 г Сода - 0,5 ч. ложки Сахар -2 ч. ложки Соль - щепотка Масло растительное - 2 ч. ложки + масло для жарки Банан -1 шт. Шоколад молочный или темный - 1 плитка Сгущенное молоко - 2 ст. ложки
Кефир соедините с мукой. Тщательно перемешайте венчиком, чтобы разбить все комочки (должно получиться густое тесто, похожее на сметану) . Добавьте соду, сахар, соль и масло. Вновь тщательно перемешайте.
Банан очистите, нарежьте маленькими кубиками и добавьте в тесто. Аккуратно перемешайте, чтобы не размять кусочки банана.
Столовой ложкой выкладывайте тесто на разогретую с маслом сковороду. Жарьте оладьи на сильном огне с 2 сторон до золотистого цвета.
Шоколад поломайте, соедините со сгущенным молоком и растопите в микроволновке или на водяной бане до однородности.
Подавайте оладьи горячими, полив приготовленным шоколадным соусом.
