• Авторизация
Дневник Жена_ежика Лента друзей - Дневник - Полная версия


Хлеб. Просто хлеб 11-02-2012 16:08 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

 

Беспроигрышный вариант теста. Можно из 1/3 теста выпечь хлеб, а 2/3 отправить в контейнере в холодильник на нижнюю полку и доставать по мере надобности. Согреть и дать расстояться при комнатной температуре и в духовку. Хлеб, что с отсрочкой выпечки, что с сиюминутной получается одинаково хорош.

В тесто до расстойки можно добавить наполнители* — жареный лук, оливки, вяленые томаты и пр. на ваше усмотрение.

Основа рецепта из моей любимой книги Richard Bertinet (Ришара Бертине) — Свой хлеб, а домыслы-добавки мои.

[500x332]

( Читать дальше )  
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Хлеб. Просто хлеб | Жена_ежика - Ежиная шуршальня | Лента друзей Жена_ежика / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»