Думаю, что найду здесь много любителей оладьев - хочу предложить такой вариант закусочных оладьев, может, кому пригодится?

мука пшеничная
кефир (стакан 250 мл) — 1 стак.
вода (кипяток) — 40 мл.
соль (щепотка)
специи (я брала прованские травы)
сода — 1 ч. л.
перец чёрный
масло растительное — 4 ст. л.
колбаса (копченая порезанная кубиком) — 4 ст. л.
томаты вяленые (порез