Это азербайджанское блюдо, - вкусные лепешки из пресного теста с сыром и зеленью. Сочные, полезные, к тому же довольно легкие в приготовлении. Очень хороши к мясу, в частности, к шашлыку.

ПОТРЕБУЕТСЯ:

Для теста:

2 стакана муки
Пол чайной ложки соли
Столовая ложка растительного масла
Пол стакана кипятка

Для начинки:

400 грамм разной зелени (зеленый лук, петрушка с укропом, шпинат, щавель и базилик)
150 грамм молодого сыра (адыгейского, брынзы, фета)
Для смазывания - сливо