Эчпочмак (от татар.- треугольник) — традиционные татарские пирожки с закладкой в качестве начинки сырых ингредиентов: мяса, картофеля и лука, что является редким и принципиальным отличием от других мясных пирожков. В оригинале - пирожки не защипываются в центре и выпекаются в два этапа, но всю свою сознательную жизнь я поедала, а теперь учу своих детей готовить облегченный вариант.

 Время приготовления блюда: 2 часа + 1,5 часа

Количество порций на выходе: 24 шт

http://www.vkusedi.ru/baking/triangle