• 300 г филе индейки (или куриного)
• 5 яиц
• 150 г чернослива
• 100 г грецких орехов
• 100 г сыра
• майонез
• соль

[300x225]
Филе отварить до готовности (филе индейки варить около 35 минут после закипания, куриное филе варить 20 минут после закипания).
Остудить.

[300x225]
Филе мелко нарезать.

[300x225]
Чернослив мелко нарезать.

[300x225]
Орехи измельчить в блендере, или порубить ножом.

[300x225]

Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.

[300x225]
Желтки натереть на мелкой терке.

[300x225]
Сыр натереть на мелкой терке.

[300x225]
На дно тарелки (я использовала тарелку диаметром 23 см) выложить филе, посолить, смазать майонезом.

[300x225]
На филе выложить желтки, смазать тонким слоем майонеза.

[300x225]
На желтки выложить чернослив, немного смазать майонезом.

[300x225]

На чернослив выложить сыр, немного смазать майонезом.

[300x225]
На сыр выложить орехи, немного смазать майонезом.

[300x225]
На орехи выложить белки.

[300x225]
Украсить салат по вкусу.
Я сделала циферблат из тонко нарезанной морковки.

[300x225]
Салат в разрезе.