Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Пшеничная лепешка с чесноком (Garlic Focaccia)
Пшеничная лепешка с чесноком (Garlic Focaccia)
1 ч.л. с горкой сухих дрожжей
1 1/2 ч.л. сахара
4 стакана муки
1/2 ч.л. соли
3 ст.л. оливкового масла
1 1/2 ст.л. смеси итальянских приправ
3-5 зубчиков чеснока, очень мелко порубленных
1 1/2 ч.л. крупной соли
В миске перемешайте теплую воду, сахар и дрожжи и оставьте на 10-15 минут. Добавьте 4 стакана муки, 1 ст.л. оливкового масла и соль. При необходимости добавьте еще немного муки. Тесто должно получиться мягкое и будет немного липнуть к рукам.
Тесто поместите в миску, немного смазанную оливковым маслом. Накройте и поставьте в теплое место на 1 час, или пока тесто не увеличится примерно в 2 раза. Примять тесто и поместить его в форму размером примерно 20 на 40 см, так, чтобы слой теста был около 3-х см. Оставьте тесто подниматься еще 30 минут. Смазать тесто 2 ст.л. оливкового масла, сверху посыпать приправами и чесноком. Чеснок немного "вмять" в тесто пальцами.
Выпекать 35-40 минут при температуре 190 градусов С, или пока корочка лепешки не станет золотистой. Готовую лепешку достать из духовки, накрыть чистым полотенцем и оставить так на 10 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
автор:
Таня (Jennifer)
