Картофельно-кабачковые котлеты запеченные

[320x214]	Котлетки получаются очень нежные и совсем не жирные.
[320x214]	Ингредиенты: 1 средний кабачок 3-4 картофелины 100 г брынзы 100 г твердого сыра 2 яйца 3-5 зубчиков чеснока Соль, молотый черный перец, специи, зелень по вкусу
Кабачки очистить, натереть на терке. Слегка подсолить и оставить:
[320x214]
Картофель отварить и также натереть:
[320x214]
Добавить хорошо отжатые от жидкости кабачки, тертую брынзу, чеснок, белки, соль, специи, зелень и хорошо вымесить:
[320x214]
Из полученной массы сформовать небольшие котлетки и выложить в смазанный маслом лоток. Смазать яичным желтком:
[320x214]
Сверху посыпать тертым сыром (я накрываю пластинками):
[320x214]
Выпекать при 180 градусах 20-25 минут до желаемой степени румяности:
[320x214]
Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде:
[320x214]

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Все под шубой!
Часть 2 - Салат Генеральский
...
Часть 98 - Хлеб на сливках
Часть 99 - Картофельный штрудель
Часть 100 - Салат с консервированными кальмарами и сыром «Кураж»