Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Паста с креветками и шампиньонами в сливочном соусе
Источник: http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/pasta-s-krevet...nonami-v-slivochnom-souse.html
200 гр. макарон лингвини
2 ст.л. сливочного масла
200 гр. шампиньонов, нарезать ломтиками
100 гр. сливочного масла
2 зубчика чеснока, измельчить
75 гр. сливочного сыра (типа филадельфия)
2 ст.л. мелко нарезанной петрушки
3/4 ч.л. сухого базилика
2/3 стакана кипятка
200 гр. готовых креветок
Приготовление:
Вскипятите воду в кастрюле, подсолите, и отварите макароны до готовности, 7 минут. Откиньте.
Пока варятся макароны, растопите 2 ст.л. сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте грибы и готовьте до размягчения. Переложите на тарелку.
В той же сковороде растопите 100 г сливочного масла вместе с измельченным чесноком. Добавьте сливочный сыр, разминая его ложкой, пока он не расплавится. Добавьте петрушку и базилик. Готовьте все 5 минут. Добавьте кипяток и размешайте, пока не получится однородный соус. Добавьте в сковороду готовые креветки и грибы и прогрейте.
Перемешайте с отваренными макаронами и подавайте.
