[380x330]
Шашлык в банке
Ингредиенты
• Мякоть свинины - 1 кг;
•Бекон - 250 г;
•Репчатый лук - 2-3 шт;
•Лимон - 1/2 шт;
•Приправа для шашлыка (по вкусу) ;
•Вода - 100 мл;
•Молотый кориандр (по вкусу) ;
•Молотый черный перец (по вкусу) ;
•Соль (по вкусу) ;

Приготовление
Мясо помыть, обсушить и нарезать на небольшие порционные кусочки. Сдобрить солью, перцем, специями и лимонным соком. Все хорошенько перемешать.
Лук почистить, помыть и нарезать кольцами.
Положить лук к мясу и влить воду. Перемешать и оставить на 30 минут, для маринования.
Бекон нарезать тонкими полосочками. Нанизать мясо на деревянные палочки чередуя с луком и беконом.
На дно банки положить оставшийся лук и положить в каждую банку по 4-5 шампуров с мясом. Накрыть банку фольгой и поставить в холодную духовку. Банка при этом обязательно должна быть сухой. Установить температуру на 180-200 градусов и готовить в течение 60-80 минут. Выключить духовку, аккуратно открыть дверцу, чтобы банка не лопнула от разницы температур. Вынуть шашлык и подать его на стол.
Приятного аппетита!