А-ля штрудель...с молочным пудингом
 

[500x333]
Иногда хочется чего-нибудь вкусненького, а возиться лень...Выручают такие вот простые , но вкусные штучки ...
















Для штруделя:
Лаваш тонкий - 1 шт
Яблоко - 3 шт
Сахар - 2 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Масло сливочное - 50 г
Яйцо - 1 шт
Орехи - 0,5 ст
Сахарная пудра...
Приготовление:
[300x197]Яблоки очистить и нарезать...Потушить на сковороде с 1 ст.л. сахара до выделения сока, затем добавить мед и протушить еще минуты 3-4..
[300x220] Яйцо взбить с 1 ст.л. сахара
[300x199] Натереть сливочное масло
[300x180]Лаваш смазать яичной смесью, разложить по поверхности половину сливочного масла, яблоки и посыпать измельченными орехами...

Не прижимая , аккуратно свернуть лаваш рулетом, переложить на противень, смазать поверхность рулета оставшимся сливочным маслом и выпекать в предварительно нагретой до 200 С духовке 10-15 минут..

 Остывший "штрудель" посыпать сахарной пудрой...Подать можно , полив молочным пудингом:

В 100 мл молока развести крахмал, добавить желток...Хорошо размешать...

400 мл молока нагреть, развести в нем сахар и ванилин. Довести до кипения.

Постепенно, помешивая влить в молоко яично-крахмальную смесь.. Довести до кипения..Проварить пару минут.

Снять с огня..Можно добавить Бейлиз 1-2 ст.л. для аромата...

http://cooking.inter.by/news/2/4/11365