Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение

В последнее время стала часто покупать пекинскую капусту: показываю, какую вкусноту из неё готовлю (необычный гарнир и закуска)

 

Ищете новенький рецепт приготовления пекинской капусты? Вы его нашли! Сегодня поделюсь очень вкусным, быстрым блюдом из капусты. Получается так вкусно, что мне даже никакого мяса не хочется. А готовить всего 15 минут!

 Отличный ужин или завтрак! А ещё такую капусту можно есть и на обед в качестве гарнира к мясу, например (мужчины оценят).

Давайте уже готовить!

Обращаю внимание, что список продуктов я оставлю в первом закрепленном комментарии. А ещё в конце статьи я оставлю и короткий видео-рецепт, посмотрите. Обещаю, Вам очень понравится! А если нет, то пишите в комментариях почему. Буду благодарна!

Беру пекинскую капусту и отрезаю мягкую часть (её можно использовать для салата).

 

 

Мы будем готовить капустные стейки необычным способом!

В первую очередь подготовим кляр. Белки отделяем от желтков.

 

 

К белкам добавляю немного соли и взбиваю миксером 1 минуту. Устойчивых пиков нам не надо.

Добавляю желтки и снова перемешиваю миксером, но на малых оборотах.

 

 

Добавляю специи (можно любые): черный перец, сладкую паприку, смесь прованских трав. Перемешиваю миксером.

 

 

А это мой помощник Василёк. А у Вас есть домашние любимцы, кто? У меня ещё 2 крупных пса есть: Шах и Дик.

 

 

Пекинскую капусту окунаю в кляр, прокручиваю (чтобы везде попало).

 

 

И жарю на разогретой с растительным масле сковороде минуту(на среднем огне), а то и меньше.

 

 

👉 Зачем я это делаю: если сразу нарезать пекинскую капусту на кусочки, то она может распасться и с ней очень трудно работать. А так, целиком, гораздо проще.

Как зарумянится, готово.

 

 

Отрезаю кусочек толщиной пару сантиметров.

 

 

Далее поступаем так же: макаем в кляр, на сковородку, отрезаем кусочек. Но это еще не всё! Листайте фото (справа ещё одна).

Затем выкладываю на сковородку наши стейки из капусты "румянцем" вверх. Готовим под закрытой крышкой на маленьком огне около 5 минут.

Я люблю есть такую капусту со сметаной и зеленью, ну таааак мне вкусно! Капуста невероятно нежная, сочная и мягкая получается. В видео ниже я попробовала капусту, посмотрите. Приятного аппетита!

 

https://zen.yandex.ru/media/kulinarniymix/v-posled...kuska-6012c0e05f624a023da26007