Это цитата сообщения тюльпанюшечка Оригинальное сообщение

Круассаны, Слоеные и Хрустящие, самые настоящие




Ингредиенты на 12 шт.:
(стакан 200 мл.)
мука пшеничная – 500 г. (3,5 стакана + 2 ст.л.),
соль – 10 г. (1 ч.л.),
дрожжи сухие – 8 г. (1,5 ч.л.),
сахар – 60 г. (4 ст.л.),
молоко холодное – 150 г. (3/4 стакана),
вода горячая – 150 г. (3/4 стакана),
сливочное масло (в тесто) - 40 г. (1,5 ст.л.),
сливочное масло (прослойка) – 240 г.,
желток – 1 шт.,
молоко - 0,5 ч.л.
*