Это цитата сообщения SVETA_1950 Оригинальное сообщение
Яблочный пирог, который затмит Шарлотку — готовить еще проще
/ej-ka.net/wp-content/uploads/2018/09/apple_pie-10-500x334.jpg" target="_blank">https://ej-ka.net/wp-content/uploads/2018/09/apple_pie-10-500x334.jpg 500w" style="height: 431px; width: 705px" width="1000" />
Вашему вниманию предлагаем вкусный яблочный пирог на кефире, он вкуснее шарлотки, а готовить легче. Чем он хорош: яблоки не погружаются в тесто, а просто выкладываются сверху, значит, лучше пропекаются. Тесто готовится намного легче и быстрее, чем для шарлотки, поэтому за короткое время вы перемешаете все ингредиенты для теста и сразу поставите выпекаться в духовку. Ничего долго взбивать миксером не нужно, что уже экономит время.
Бывает выпечка настолько дорогая (включает миндальную муку или кокосовое молоко), что не каждый семейный бюджет выдержит такие траты. А сегодняшний рецепт можно смело отнести к экономичным десертам. У каждой хозяйки всегда найдутся остатки кефира в холодильнике, а яблоки часто можно встретить на прилавках по низким ценам. Если эти плоды выросли у вас на даче, то пирог можно испечь буквально за копейки.
Ингредиенты для пирога:
- 500 г муки;
- 2 шт. куриных яиц;
- 200 г сахарного песка;
- 0,5 ч. л. соды;
- 1 щепотка соли;
- 3 яблока;
- 200 г кефира.
/ej-ka.net/wp-content/uploads/2018/09/apple_pie-1.jpg" target="_blank">https://ej-ka.net/wp-content/uploads/2018/09/apple_pie-1.jpg 1000w" width="500" />
Как приготовить яблочный пирог на кефире
Перед началом приготовления важно включить духовку, чтобы выпечка получилась идеальной и полностью пропеклась. Позднее включение духовки может привести к тому, что верхушка подрумянится, а низ останется сырой. Сразу устанавливаем 180°.
Берем миску для замеса теста: вбиваем туда куриные яйца и всыпаем сахарный песок, взбиваем венчиком, пока сахар не растает. Миксер не обязательно использовать, тесто и так будет пышным.
/ej-ka.net/wp-content/uploads/2018/09/apple_pie-2.jpg" target="_blank">https://ej-ka.net/wp-content/uploads/2018/09/apple_pie-2.jpg 1000w" width="500" />
Вливаем кефир ко взбитой яичной массе и снова размешиваем венчиком.
/ej-ka.net/wp-content/uploads/2018/09/apple_pie-3.jpg" target="_blank">https://ej-ka.net/wp-content/uploads/2018/09/apple_pie-3.jpg 1000w" width="500" />
Подсыпаем немного муки, щепотку соли и соду. Снова берем венчик и размешиваем. Добавляем муку, которая осталась, чтобы получилось не очень жидкое тесто.
/ej-ka.net/wp-content/uploads/2018/09/apple_pie-4.jpg" target="_blank">https://ej-ka.net/wp-content/uploads/2018/09/apple_pie-4.jpg 1000w" width="500" />
Получаем идеальное тесто для пирога, оно тягучее и невесомое. Оно легко поднимется и в то же время не упадет, как это часто бывает с шарлоткой.
/ej-ka.net/wp-content/uploads/2018/09/apple_pie-5.jpg" target="_blank">https://ej-ka.net/wp-content/uploads/2018/09/apple_pie-5.jpg 1000w" width="500" />
Переливаем тесто в форму, а сверху раскладываем кусочки яблок, нарезанные произвольно крупными кубиками. Кожуру с яблок советуем срезать, чтобы начинка получилась нежной и сочной.
/ej-ka.net/wp-content/uploads/2018/09/apple_pie-6.jpg" target="_blank">https://ej-ka.net/wp-content/uploads/2018/09/apple_pie-6.jpg 1000w" width="500" />
Выпекаем пирог в разогретой духовке, засекаем 40 минут. Время прошло, и мы вынимаем ароматный яблочный пирог, который затмит шарлотку и выглядит очень аппетитно. А готовить его еще проще, чем классическую шарлотку.
/ej-ka.net/wp-content/uploads/2018/09/apple_pie-7.jpg" target="_blank">https://ej-ka.net/wp-content/uploads/2018/09/apple_pie-7.jpg 1000w" width="500" />
Готовый чуть остывший пирог вынимаем из формы и присыпаем сахарной пудрой для усиления сладости и придания десерту красоты.
/ej-ka.net/wp-content/uploads/2018/09/apple_pie-8.jpg" target="_blank">https://ej-ka.net/wp-content/uploads/2018/09/apple_pie-8.jpg 1000w" width="500" />
https://ej-ka.net/yablochnyj-pirog-na-kefire.html?utm_referrer=https://zen.yandex.com