ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

🔸 Мясной бульон 1,5 л

🔸 Телятина 500 г

🔸 Лапша 300 г

🔸 Сладкий перец 2 шт.

🔸 Помидоры 2 шт.

🔸 Лук репчатый 1 шт.

🔸 Растительное масло 3 ст.л.

🔸 Чеснок 2 зубчика

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

1. Перец, помидоры, лук очистить и нарезать кубиками. Мясо нарезать небольшими кубиками.

 

2. В глубокой сковороде сильно разогреть растительное масло. На сильном огне обжарить мясо (лучше порционно, чтобы мясо не тушилось, а жарилось). Затем готовое мясо выложить в тарелку. Когда всё мясо готово, вернуть его в сковороду. Добавить овощи, жарить помешивая, 5-7 минут.

 

3. Затем влить теплый бульон, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и варить до готовности (около часа).

 

4. Петрушку и чеснок мелко порубить.

 

5. За минут 10 до готовности мяса, отварите лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Готовую лапшу откинуть на дуршлаг.

 

6. В глубокие тарелки положить лапшу, влить суп, посыпать чесноком и петрушкой. Подавайте лагман очень горячим!

 

Приятного аппетита!