ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

- Сосиски 4 шт.

- Яйцо куриное 6 шт.

- Молоко 60 мл

- Шпинат 200 г

- Пшеничная мука 1 ст.л.

- Сливочное масло 1 ч.л.

-Соль щепотка

- Свежемолотый черный перец щепотка

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

1. Положить листья шпината на сухую сковороду. Накрыть крышкой. Поставить на средний огонь на 2 минуты.

 

2. Снять крышку. Дать выпариться жидкости.

 

3. Переложить шпинат на доску и порубить.

 

4. Нарезать сосиски кружочками.

 

5. Взбить яйца с мукой и молоком. Приправить солью и свежемолотым черным перцем.

 

6. В полученную смесь добавить шпинат.

 

7. Смазать сливочным маслом форму для запекания (диаметр 22 см).

 

8. Влить яичную массу. Добавить сосиски.

 

9. Готовить в духовке при 150 градусах 20 минут.

 

10. Подавать фриттату горячей, с зеленым салатом, заправленным оливковым маслом.

 

Приятного аппетита!