[700x464]

Ингредиенты: 

Яйца — 4 шт. 
Лук-шалот — 2 шт. 
Куриный фарш — 300 г 
Картошка — 1 шт. 
Корень имбиря — 1 шт. 
Соевый соус — 2 ст. л. 
Кунжутное масло — 0,5 ч. л. 
Растительное масло — 1 ст. л. 
Соль — 1 ч. л. 
Черный молотый перец — по вкусу 
Кунжут — по вкусу 

Приготовление: 

1. Очистите картошку и нарежьте ее кубиками, поместите в кастрюлю и залейте холодной водой, отварите до готовности. 

2. Тем временем разрежьте корень имбиря на 2 части, поместите его в миску и залейте 2–3 ст. л. воды. Оставьте имбирь на 20 минут, а затем удалите из миски. 

3. Слейте воду с отварного картофеля и разомните его в пюре. 

4. В миску переложите картофель, добавьте куриный фарш, измельченный шалот (1 шт.), соевый соус, кунжутное масло, соль и перец. 

5. Хорошенько перемешайте начинку, влейте имбирную воду и снова перемешайте. 

6. Каждое яйцо разбейте в отдельную миску, добавьте по щепотке соли и перца, размешайте. Обжарьте каждое яйцо на разогретой сковороде, добавьте немного измельченного лука, черный кунжут. 

7. В тарелку выложите омлет, выложите ¼ часть начинки и распределите, отступите немного от края. 

8. Медленно сверните плотный куриный рулет. 

9. Пропарьте куриные рулеты на паровой бане или в мультиварке при соответствующем режиме в течение 10 минут, затем остудите. 

10. Каждый рулет с куриным фаршем разрежьте небольшими кусочками. 

Фоторецепт приготовления:

1.
[700x460]

2.
[700x463]

3.
[700x459]

4.
[700x462]

5.
[700x465]

6.
[700x464]

7.
[700x460] 

Приятного аппетита!