Кормление ребенка – это целое искусство. Почему-то наши чада с гораздо большим удовольствием едят конфеты, чем супы и каши. Но опытные мамы прекрасно знают, как решить эту проблему. Ведь правильное приготовление пищи – залог успеха. И именно об этом и пойдет речь в сегодняшнем разговоре. предлагаю вашему вниманию рецепты каши для детей, которые ваш кроха наверняка полюбит.

Почему именно каши? Все очень просто – в крупах находится огромное количество самых разнообразных питательных веществ: витаминов и микроэлементов, белков, жиров и углеводов. Организм ребенка обеспечивается всеми необходимыми ему веществами. Да и на работу желудочно-кишечного тракта каши влияют самым благоприятным образом.

Жидкая гречневая каша

Эта каша очень хорошо подходит в качестве завтрака, причем как для самых маленьких карапузов, так и для детей постарше.

Ингредиенты:

🍎2 столовых ложки гречневой крупы.
🍎½ стакана молока.
🍎½ стакана воды.
🍎1 чайная ложка сливочного масла.
🍎Соль и сахар – по вкусу.

Приготовление:
Готовится каша следующим образом. Тщательно промойте в проточной воде гречневую крупу, залейте ее водой и доведите ее до кипения. Сделайте огонь поменьше, подсолите и варите в течение 30 – 40 минут. После этого добавьте в кастрюлю молоко и продолжайте варить кашу еще 15 минут. После того, как каша будет готова, добавьте в нее сливочное масло и сахар.

Рассыпчатая гречневая каша

Некоторые детки гораздо более охотно едят рассыпчатую гречневую кашу. Готовится она очень быстро и практически по такому же рецепту, как и предыдущий вариант.

Ингредиенты:

🍎3 столовых ложки гречневой крупы.
🍎1 стакан воды.
🍎2 чайных ложки сливочного масла.
🍎Соль по вкусу.

Приготовление:
Вскипятите воду, всыпьте в нее предварительно промытую гречневую крупу. Подсолите воду, уменьшите огонь и плотно накройте крышкой. Варить кашу необходимо примерно полчаса – пока крупа не впитает в себя всю воду. После этого выключите газ и оставьте примерно на час. Для того, чтобы каша получилась особо вкусной, добавьте в нее сливочное масло и оставьте примерно на час. После этого кашу можно подавать на стол.

Манная каша с вареньем

Следующий рецепт каши также стоит взять на заметку – его с удовольствием едят даже те дети, которые не любят манную кашу в принципе.

Ингредиенты:

🍎1 столовая ложка крупы.
🍎1 чайная ложка сливочного масла.
🍎1 столовая ложка любого варенья.

Приготовление:
Манную крупу необходимо просеять через сито. Воду вскипятить, уменьшить огонь и всыпать крупу. Воду при этом необходимо непрерывно помешивать, чтобы избежать появления комков. Подсолите кашу и варите ее до готовности, периодически мешая – примерно три минуты. После этого добавьте варенье и сливочное масло, тщательно перемешайте.
[600x300]
Манная каша со сливочным маслом

В некоторых случаях каша с вареньем не подходит – например, у ребенка может быть аллергия на варенье. В этом случае ее можно заменить обыкновенной манной кашей со сливочным маслом.

Ингредиенты:

🍎1 столовая ложка манной крупы.
🍎½ стакана молока.
🍎¼ стакана воды.
🍎1 чайная ложка сливочного масла.
🍎2 чайные ложки сахарного сиропа.
🍎Соль по вкусу.

Приготовление:
Сварите манную кашу таким же образом, как в предыдущем рецепте. В готовую кашу влейте молоко, сахарный сироп и сливочное масло, тщательно перемешайте. Огонь не выключайте – поварите еще полторы-две минуты. После этого положите кашу в тарелку и добавьте еще немного сливочного масла. Подобная каша идеально подходит для самых маленьких детишек.

Пшенная каша

Продолжая рецепты каш для детей, стоит рассказать про приготовление пшенной каши. Пшеничная крупа весьма полезна и питательная, поэтому старайтесь хотя бы раз в неделю включать ее в меню вашего ребенка.

Ингредиенты:

🍎2 столовые ложки пшена.
🍎½ стакана воды.
🍎1 чайная ложка сахарного сиропа.
🍎2 чайные ложки сливочного масла.
🍎Соль по вкусу.

Приготовление:
Пшено необходимо перебрать и тщательно промыть. После этого обдайте крупу крутым кипятком. Слейте воду и залейте крупу чистой водой. Доведите ее до кипения, уменьшите огонь и варите примерно 30 минут. Во время варки крупу необходимо периодически помешивать. Примерно за пять минут до готовности каши вскипятите молоко. Залейте готовую кашу горячим молоком, добавьте сахарный сироп, соль и сливочное масло.

Пшенная каша с тыквой

Еще один вариант пшенной каши – это каша с тыквой. Вкус у каши получается весьма своеобразный и нравится огромному количеству детей.

Ингредиенты:

🍎2 столовых ложки пшенной крупы.
🍎100 грамм мякоти тыквы.
🍎½ стакана воды.
🍎¾ стакана молока.
🍎2 столовые ложки сахарного сиропа.
🍎2 столовые ложки сливочного масла.
🍎Соль по вкусу.

Приготовление:
Мякоть тыквы необходимо очистить от семян, порезать на небольшие кубики и поместить в кастрюлю. Налейте немного воды – так, чтобы она покрывала тыкву. Варить ее необходимо до состояния готовности, пока она не станет мягкой. После этого тыкву необходимо протереть через сито, добавить в нее сахарный сироп и соль.

После этого сварите пшенную кашу по вышеприведенному рецепту. Когда она будет почти готова, смешайте ее с тыквенным пюре и проварите еще пять минут. Перед подачей на стол добавьте к каше сливочное масло. Кстати говоря, по такому же рецепту можно приготовить и рисовую, и манную крупу.
[600x300]

Рисовая каша с черносливом

Для детей постарше можно приготовить рисовую кашу с черносливом. Маленьким деткам ее готовить не стоит, так как чернослив может оказывать легкое слабительное действие.

Ингредиенты:

🍎2 столовые ложки любого риса.
🍎10 штук чернослива.
🍎¼ стакана воды
🍎¾ стакана молока
🍎1 столовая ложка сахарного сиропа.
🍎2 чайные ложки сливочного масла.
🍎Соль по вкусу.
🍎1 куриное яйцо или 2 перепелиных.

Приготовление:
Чернослив тщательно промойте, уберите косточки и замочите примерно на два часа. После этого в этой же воде отварите в течение 30 минут. Поставьте вариться рис. Пока рис варится, взбейте в пену яичный белок и сахарный сироп. После того, как каша будет готова, смешайте ее с получившейся смесью.

Возьмите любую форму для запекания и смажьте ее маслом. На дно выложите половину рисовой каши, а поверх – кусочки чернослива. После этого выложите вторую половину каши и снова смажьте сливочным маслом. Противень необходимо поместить в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать ее необходимо на протяжении 20 минут.


Кукурузная каша

Не менее полезна кукурузная каша для ребенка, рецепт которой вы найдете немного ниже. Однако помните о том, что кукурузная крупа переваривается достаточно тяжело. А поэтому ее готовить можно только тем детям, которым уже исполнилось 8 месяцев.

Ингредиенты:

🍎3 столовые ложки кукурузной крупы.
🍎2 чайные ложки сливочного масла.
🍎1 банан.
🍎½ стакана молока.
🍎½ стакана воды.
🍎Соль и сахар по вкусу.

Приготовление:
Кукурузную крупу необходимо промыть в холодной воде, залить и варить до готовности – около 40 минут. Готовую кашу протереть через сито и добавить горячее молоко. Вилкой разомните банан до пюреобразного состояния и смешайте с кашей. Добавьте сливочное масло и подавайте кашу на стол.
[600x300]


Я рассказала лишь о некоторых рецептах приготовления каши. Вы можете попробовать придумать свой рецепт. Ведь кашу можно приготовить самыми различными способами. На овощном или фруктовом отваре, на мясном бульоне, рассыпчатые или жидкие, вязкие и полувязкие. Да и с наполнителями также можно поэкспериментировать – грецкие орехи, курага, изюм, ягоды и фрукты.

[600x600]