Творожная запеканка с манной крупой, лимонной цедрой, ванилью.

на 100г-89,99ккал

✓ 300 г творога

✓ 100 г меда

 

✓ 2 ст. ложки манной крупы

✓ 180 мл молока

✓ 2 ст. ложки сахара

✓ 2 яйца

✓ 3 ч. ложки сливочного масла

✓ 2 ч. ложки тертой лимонной цедры

✓ ванилин, сахарная пудра и соль — по вкусу

Сварите на молоке манную кашу средней густоты, добавьте в нее сахар, 1 взбитое яйцо, ванилин, соль и лимонную цедру. Все смешайте, положите творог и тщательно перемешайте.

Полученную массу уложите в смазанную сливочным маслом форму или порционные формочки, смажьте поверхность оставшимся взбитым яйцом и посыпьте сахарной пудрой. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте, полив разогретым медом.

Рисовая запеканка с творогом, изюмом и ванилью

На 100г-112ккал

✓ 3/4 стакана риса

✓ 2 ст. ложки меда

✓ 100-120 г творога

✓ 50 г изюма

✓ 1/2 стакана фруктового сиропа

✓ 2 яйца

✓ 2 ч. ложки молотых сухарей

✓ 1 ст. ложка сметаны

✓ 2 стакана воды

✓ 25 г сливочного масла

✓ ванилин и соль — по вкусу

Рис промойте, залейте водой и сварите до готовности. Слегка охладите, добавьте промытый изюм, протертый творог, 1 яйцо, взбитое с медом, ванилин, соль и все тщательно перемешайте.

Полученную массу уложите слоем толщиной 2-2,5 см в форму, смазанную сливочным маслом и посыпанную молотыми сухарями. Поверхность смажьте оставшимся яйцом, взбитым со сметаной. Запекайте в духовке 25-30 минут при средней температуре. Подавайте горячей, полив фруктовым сиропом.

Тыквенная запеканка с творогом, сметаной, тмином

На 100г-113,29ккал

✓ 500 г тыквы

✓ 2 ст. ложки меда

✓ 250 г творога

✓ 3/4 стакана манной крупы

✓ 3/4 стакана сметаны

✓ 2 яйца

✓ 1 стакан воды

✓ 25 г сливочного масла

✓ тмин и соль — по вкусу

Очищенную тыкву нарежьте кусочками и обжарьте на сливочном масле до готовности. Сварите манную кашу, добавьте творог, тыкву, 1 яйцо, мед, соль и тмин. Полученную массу тщательно перемешайте, уложите в смазанную маслом форму и смажьте оставшимся взбитым яйцом. Запекайте в духовке до образования румяной корочки при средней температуре. Подавайте со сметаной.

Творожная запеканка с рисом, лимонной цедрой и красным перцем

На 100г-98,79ккал

✓200 г творога

✓ 1/ 2стакана риса

✓ 1/ 4стакана любых орехов

✓3 ст. ложки сливок

✓1 ч. ложка лимонного сока

✓1 яйцо

✓ 2ст. ложки панировочных сухарей

✓лимонная цедра, растительное масло, красный молотый перец и соль — по вкусу

Рис сварите в подсоленной воде, откиньте на сито и дайте воде стечь. Орехи измельчите и смешайте с творогом, рисом, сливками, лимонным соком, цедрой и перцем.

Полученную массу уложите в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму. Запекайте в духовке до образования золотистой корочки при средней температуре.

Творожная запеканка с яблоками, мандаринами и курагой

На 100г-99,36 ккал

✓500 г творога

✓3-4 кислых яблока

✓1-2 мандарина

✓ 1/ 2стакана кураги

✓1 белок

✓1 ст. ложка муки

✓ 3/ 4ч. ложки соды

✓растительное масло и манная крупа — по вкусу

Смешайте творог с белком, мукой, содой, очищенными и нарезанными яблоками. Затем добавьте отваренную в течение 5 минут курагу и разобранные на дольки мандарины.

Полученную массу тщательно перемешайте и уложите в смазанную растительным маслом и посыпанную манной крупой форму. Запекайте в духовке 25-30 минут при средней температуре.

Творожная запеканка с малиной, яйцами и маслом

На 100г-96,37ккал

✓400 г творога

✓400 г малины

✓2 яйца

✓2 ст. ложки манной крупы

✓сливочное масло и сахар — по вкусу

Творог протрите через сито, добавьте размягченное сливочное масло, взбитые яйца, манную крупу, сахар и все тщательно перемешайте. Половину полученной массы уложите ровным слоем в смазанную маслом форму.

Поверх разложите малину, накройте ее оставшейся творожной массой и посыпьте сахаром. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте, полив сметаной или любым ягодным сиропом.

Источник