Сму́зі — густий напій, коктейль, мус, приготований збиванням в блендері до стану пюре натуральних інгредієнтів — свіжих або свіжозаморожених фруктів, овочів, ягід, молока, йогурту, кефіру, морозива, вершків.

Смузи, в переводе с английского – «мягкий, гладкий, однородный». Появился в продаже в Северной Америке в 30-х годах прошлого века. Существует мнение, что термин придумали хиппи в конце 60-х, когда фруктовые напитки стали продаваться повсеместно.

В смузи, домашние кулинары добавляют мюсли, орехи, йогурт. Фантазия в этом случае ограничена только здравым смыслом и чувством меры. Напиток с такими наполнителями превратится в полноценный завтрак или полезный перекус между приемами пищи.

Смузи с апельсиновым соком и киви

Смузи, в переводе с английского языка, означает «однородный, гладкий». Густой напиток можно приготовить из различных фруктов и ягод и даже овощей. Впервые продукт появился в Калифорнии, в 30-х годах прошлого века, через два-три десятка лет его стали продавать в магазинах здорового питания.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍹йогурт натуральный 250 г
🍹киви 4 шт.
🍹лед 1 стакан
🍹сок апельсиновый свежевыжатый 1/2 стакана
🍹мед 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Измельчить с помощью блендера лед, выложить в стаканы или другую посуду воронкообразной формы. Можно обойтись без блендера, порубить лёд специальным ножом для колки.
2. Очистить плоды киви, разрезать пополам. Взбить в блендере до однородности киви, апельсиновый сок, натуральный йогурт без вкусовых и цветовых добавок и мед. Разлить смузи с киви в стаканы на лед, перемешать и сразу подать к столу.
[600x300]

Смузи из ягод и овсяных хлопьев

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍹молоко 250 мл
🍹йогурт 60 мл
🍹хлопья овсяные 2 ст.л.
🍹мед 2 ст.л.
🍹Йогурт
🍹Молоко

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить в блендере все ингредиенты, отставить минут на пять.
[600x300]

Яблочно-виноградный смузи с бананом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍹виноград 70 г
🍹киви 2 шт.
🍹бананы 1 шт.
🍹яблоко 1 шт.
🍹чай зеленый 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Почистить фрукты от кожуры, порезать на большие кусочки, убрать косточки из винограда. Порезанные киви, банан, яблоко и виноград в блендер, налить стакан предварительно приготовленного чая. Взбить.
[600x300]

Чернично-банановый смузи без сахара

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍹бананы 1 шт.
🍹черника 1 стакан
🍹молоко 1 стакан
🍹творог 1 ст.л.
🍹семя чиа/масло миндальное 2 ч.л.
🍹мед/стевия 1-2 ч.л.
🍹лед
🍹Молоко

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить в блендере до однородной смеси. Разлить чернично-банановый смузи без сахара в бокалы и сразу подать к столу.
[600x300]

Апельсиново-морковный смузи с яблоком

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍹яблоко 1 шт.
🍹сок апельсиновый с мякотью 1 стакан
🍹сок морковный с мякотью 1 стакан
🍹имбирь 2 ч.л.
🍹мед 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очистить от кожицы и семян и мелко нарезать зеленое яблоко, измельчить в блендере. Натереть свежий очищенный имбирь. Подготовить морковный и апельсиновый соки с мякотью, добавить чайную ложку меда. Все смешать, взбить. Апельсиново-морковный смузи с яблоком разлить по бокалам и подать к столу.
[600x300]

Йогуртный смузи с бананами и финиками

Финики – библейский фрукт с высоким содержанием полезных веществ, который в былые времена спасал от голода целые народы. Данный напиток буквально наполнен энергией.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍹йогурт натуральный 0% 1 стакан
🍹финики сушеные 1/2 стакана
🍹бананы 2 шт.
🍹лед
🍹Йогурт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Финики разрезать на половинки, косточки удалить. Бананы нарезать небольшими кусочками. Все ингредиенты поместить в чашу блендера вместе с кубиками льда, взбить на высокой скорости. Перелить йогуртный смузи с бананами и финиками в высокие охлажденные стаканы, подать к столу.
[600x300]

Энергетический смузи из мандаринов

Насыщенный энергией напиток, который поддержит работоспособность в течение дня. Добавки сделают смузи еще интереснее и разнообразнее.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

🍹мандарины 2 шт.
🍹бананы 1 шт.
🍹молоко 1 стакан
🍹йогурт 1/3 стакана
🍹мед 1 ч.л.
🍹ванилин
🍹Йогурт
🍹Мандарины
🍹Молоко

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Банан очистить, нарезать кусочками небольшого размера, поставить на 20 минут в морозильную камеру. Мандарины вымыть и очистить. Переложить мякоть в блендер, взбить вместе с замороженным бананом, молоком, йогуртом, медом и ванилином в течение 30 секунд. Энергетический смузи из мандаринов разлить по бокалам и украсить очищенным от кожицы мандарином.
СОВЕТ
По желанию в смузи можно добавить немного сливочного мороженого.
[600x300]

[600x600]