Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Сметанный пирог с клубникой
Как только немного наелись, я решила испечь что-то интересное но не сложное. В случае с ягодами я за простую выпечку, чтоб только придать им обрамление и все. Вот например этот пирог. Он на сметане, что всегда плюс, тесто получается невероятно нежное. И есть у него одна маленькая фишечка-сахарная корочка. Не игнорируйте этот этап , приятная тонкая и ломкая корочка делает простой пирог очень интересным. Для полного экстаза можно еще взбитых сливок к нему подать, но мы обошлись, нам и так понравилось.
Ингредиенты:
1.Мука 200 грамм
2.Масло сливочное 115 грамм
3.Сахар 220 грамм
4.Яйца 2 шт.
5.Сметана 125 грамм
6.Клубника 400 грамм
7.Ванильный экстракт 1 ч.л.
8.Разрыхлитель 1 1\4 ч.л.
9.Соль 1\4 ч.л.
***
А если вы хотите купить красивые и качественные вазы для цветов, парфюма или что-то эксклюзивное, тогда добро пожаловать на сайт https://posudmeister.ua/vazy, где вы сможете приобрести вазы из дизайнерского хрусталя наивысшего качества!
***
Готовим!
- Размягчить сливочное масло в 1 минуту микроволновой печи на мощности 450 Ватт. Взбить масло миксером со 180 грамм сахара до пышной светлой массы. По одному добавить яйца и ванильный экстракт. Хорошо взбить массу, чтоб получился пышный светлый крем.
- Просеять в миску муку с разрыхлителем и добавить соль. В два приема добавить в тесто муку попеременно со сметаной и смешать на низких оборотах миксера.
- Клубнику вымыть, обсушить и нарезать пластинками. Круглую форму для пирога, диаметром 25 см. смазать маслом. Я использовала силиконовую форму. Выложить тесто в форму и сверху на него положить пластинки клубники. Посыпать пирог оставшимися 40 граммами сахара ровным слоем. Выпекать пирог 35-40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной палочкой. Она должна выходить из середины пирога без влажного теста, но с несколькими налипшими крошками, пирог не должен быть сильно сухим и рассыпчатым.
- Готовый пирог остудить в форме на решетке и подавать теплым.
Спасибо 
[показать]zoryanchik за рецепт!