Березовый деготь получают методом перегонки бересты – светлой, верхней части коры березы. Самого лучшего качества считается деготь, который перегнан из соковой коры только что срубленных деревьев, а лучше живых 12-14 лет. Производят сбор коры в северных регионах страны в июне или июле, а в южных немного раньше, главное – удостовериться, что береста достаточно легко снимается со ствола.

Кору для перегонки укладывают в котелок с желобком или трубкой из дна. Под с