Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Соус к рыбе
Соус к рыбе
Что - то я сегодня перешла на соусы и подливы))), но думаю, что эти рецепты Вам пригодятся. Сейчас предлагаю один, но только этот соус будете подавать к рыбе. Знаю, что некоторые любят готовить рыбу в соусе так, что берите и пробуйте приготовить.
Ингредиенты:
- рыбный бульон - 200 г
- масло вершковое - 3 ст. л.
- мука - 2 ст. л.
- молоко -150 г
- сметана - 50 г
- сыр "Пармезан" - 50 г
Приготовление:
В большой сковородке растопить масло, после добавить муку и перемешать. Равномерно добавить молоко и бульон, довести до закипания. Лук нарезать мелко и выложить в соус, посолить, поперчить, добавить тимьян. Около 5 минут до окончания добавить сметану, сыр и прокипятить еще пять минут. Соус подавать к горячим блюдам из рыбы.
Приятного аппетита!