Торт "Ленинградский"
09-02-2014 07:16
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Торт "Ленинградский"
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение
Торт "Ленинградский"
 [604x453]Ингредиенты: для песочных коржей: -мука 500 г -масло сливочное 280 г -сахарный песок 200 г -яйца 2 шт. -сода 1/4 ч. л. -уксус для гашения для шоколадного крема: -сливочное масло 290 г -сахарная пудра 144 г -сгущенка вареная 1 баночка -какао-порошок -кисленькое варенье для глазури: -горький шоколад 1 плитка 100 г -сливочное масло 20 г Приготовление: Для приготовления теста разделить яйцо на белок и желток. Желтки взбить с сахарным песком. Добавить ванильный сахар, соду гашенную уксусом. Влить растопленное масло. Отдельно взбить белки в крутую пену. Перелить белки к желткам, аккуратно перемешать. Постепенно вводить муку и замесить песочное тесто. Выпекаем 3 песочных коржа. Для приготовления крема на тихом ходу взбиваем сливочное масло. Сгущенное молоко соединить с сахарной пудрой и добавить к маслу, всыпать какао-порошок и все как следует перемешать. Каждый корж смазываем тонким слоем варенья или повидла, затем промазываем кремом и скрепляем. Сверху торт заливаем шоколадной глазурью, украшаем оставшимся кремом и рублеными орешками по своему усмотрению и вкусу. С помощью шприца можно сделать любую надпись. Для приготовления глазури необходимо растопить масло и шоколад на тихом огне или паровой бане.  TATYSIY |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Торт "Ленинградский" | ромашка1818 - Дневник ромашка1818 |
Лента друзей ромашка1818
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»