Мобильный LiveInternet Пирог "Клементин"

Авторизация

Дневник doctort Лента друзей - Дневник - Полная версия

Пирог "Клементин" 15-08-2026 10:00 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Рецепт: Пирог "Клементин"

Это удивительно влажный, ароматный пирог: он на вкус, как пропитанный сиропом. Он спокойно хранится в течение несколько дней и становится лучше. Здесь нет муки и масла. Клементины спокойно можно заменить на лимон с апельсинами. Он меня просто очаровал!

Ингредиенты для «Пирог "Клементин"»:

Клементин (4-5 маленьких или 3 больших, как у меня) — 375 г
Миндаль — 250 г
Сахар — 225 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 6 шт
Рецепт «Пирог "Клементин"»:
- Мне попались огромные клементины, их хватило 3. Вес у них был примерно 420 грамм.
- Положите клементины в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения, накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 2 часов.
- Миндаль очищенный перемолите в кофемолке или блендере.
- Когда клементины сварились, достаньте из воды, полностью остудите, разрежьте и удалите семена.
- Можете мелко нарезать ножом, перекрутить на мясорубке, а лучше блендером измельчить.
- Духовку разогрейте до 190 градусов, форму застелите пергаментом. Форму лучше брать диаметром см 20, у меня была 28, он получился низковат.
- Яйца взбейте с сахаром.
- Добавьте пюре из клементинов.
- Миндаль с разрыхлителем. Хорошо перемешайте.
- Вылейте в форму и выпекайте при температуре 190 C - до готовности (когда лучина выходит сухой).
- Готовый пирог остудите в форме и потом только доставайте.