Тесто:

Мука — 200 гр. (двести грамм)

Желтки — 2 шт. (две штуки)

Сахар — 50 гр. (пятьдесят грамм)

Сливочное масло — 110 гр. (сто десять грамм)

Ванилин Соль — одна щепотка

Заправка:

Творог — 550 гр. (пятьсот пятьдесят грамм)

Сметана — 50 гр. (пятьдесят грамм)

Белки — 2 шт. (две штуки)

Сахар — 100 гр. (сто грамм)

Крахмал — 10 гр. (десять грамм)

Шоколад — 100 гр. (сто грамм)

Способ приготовления:

Смешайте муку, сахар, соль, ванилин, охлаждённое сливочное масло и желтки.

Вымесите тесто, масса должна быть мягкой и не липнуть к рукам.

Разделите тесто на две части, уложите каждую из них в пакет и отправьте в холодильник на 30 минут.

Приготовьте начинку: смешайте творог с сахаром, сметаной, белками и крахмалом.

Массу тщательно взбейте погружным блендером до однородности.

Шоколад растопите удобным для вас способом и смешайте с творожной массой.

Натрите часть теста в круглую форму для выпекания, равномерно распределите, выложите начинку и натрите вторую часть теста.

Выпекайте в разогретой до 170 градусов около часа

Источник: https://www.kaleidoscope17.ru/tvorozhnoe-lakomstvo...igotovit-iz-obychnogo-tvoroga/© Калейдоскоп Чудес