• Авторизация
Дневник doctort Лента друзей - Дневник - Полная версия


Фаршированные баклажаны под хрустящей хлебной корочкой 17-12-2022 09:33 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Рецепт: Фаршированные баклажаны под хрустящей хлебной корочкой

Ингредиенты для «Фаршированные баклажаны под хрустящей хлебной корочкой»:

  • Баклажан — 2 шт
  • Шампиньоны — 200 г
  • Оливки зеленые — 50 г
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Соевый соус (Kikkoman) — 50 мл
  • Масло подсолнечное
  • Сухари панировочные / Панировка — 50 г
  • Орегано — 1 ч. л.
  • Лук репчатый — 1 шт

  • Рецепт «Фаршированные баклажаны под хрустящей хлебной корочкой»:

    • Баклажаны разрезать пополам вместе с плодоножкой.
      Разрезать мякоть по диагонали крест-накрест, неглубоко.

    • Полить надрезанную мякоть соевым соусом Kikkoman.

    • Обжарить баклажаны на подсолнечном масле на сковороде по 2 минуты с каждой стороны, чтобы они стали мягкими, но сохранили форму. Для более диетического варианта можно запечь их до мягкости в духовке (минут 20 при 200 градусах).

    • Лук, чеснок и шампиньоны нарезать.

    • В той же сковороде, где жарили баклажаны, обжарить лук, затем добавить чеснок, затем грибы. Посолить, поперчить, обжарить до готовности, добавить орегано.

    • Оливки нарезать кружками, петрушку мелко нарезать. Добавить к грибам и перемешать.

    • Из баклажанов ложкой выскрести мякоть, сохранив внешнюю оболочку.

    • Мякоть нарезать и добавить к грибам, перемешать.

    • Нафаршировать баклажаны начинкой.

    • Обильно присыпать панировочными сухарями.

    • Запекать в разогретой до 200-220 градусов духовке 20-25 минут, до зарумянивания корочки. Подать к столу.
      Приятного аппетита!!!





вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Фаршированные баклажаны под хрустящей хлебной корочкой | doctort - Дневник doctort | Лента друзей doctort / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»