• Авторизация
Дневник doctort Лента друзей - Дневник - Полная версия


Шоколадно-банановый пирог 03-08-2022 08:52 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Рецепт: Шоколадно-банановый пирог

Ингредиенты для «Шоколадно-банановый пирог»:

  • Сахар (2 стак.) — 400 г
  • Мука пшеничная / Мука (1 3/4 стак.) — 245 г
  • Какао-порошок (3/4 стак.) — 75 г
  • Разрыхлитель теста — 1 1/2 ч. л.
  • Сода — 1 1/2 ч. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Банан (спелый, размятый вилкой; примерно 2 шт. среднего размера) — 1 стак.
  • Вода (теплая; 1 стак.) — 240 мл
  • Молоко (1/2 стак.) — 120 мл
  • Масло подсолнечное (1/2 стак.) — 120 мл
  • Ванилин — 1 1/2 ч. л.
  • Шоколад темный (темный или горький, мелко порубленный) — 227 г
  • Сливки (для взбивания; 3/4 стак.) — 180 мл
  • Масло сливочное (1 ст. л.) — 14 г

  • Рецепт «Шоколадно-банановый пирог»:

    • Разогрейте духовку до 180 гр. Форму (размером 23*33 см) смажьте и выстелите бумагой для выпечки.
      В большой миске смешайте сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль.

    • В другой миске cоедините яйца, бананы, воду, молоко, масло и ванилин. Взбейте венчиком.

    • Получившуюся массу добавьте к сухой смеси.

    • Перемешайте или взбейте венчиком. Тесто получается довольно жидким. Вас не должно это смущать.

    • Вылейте тесто в подготовленную форму и запекайте 35 - 45 минут до сухой зубочистки. Выньте из духовки и остудите на решетке.

    • Для ганаша шоколад положите в мисочку. Сливки соедините со сливочным маслом, доведите до кипения (кипятить не надо) и сразу залейте ими шоколад. Оставьте на 5 минут.

    • Затем тщательно перемешайте до однородного состояния.

    • Полностью остывший ганаш взбейте до мягкого и воздушного состояния.

    • Нанесите ганаш на пирог.
      Приятного аппетита!



вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Шоколадно-банановый пирог | doctort - Дневник doctort | Лента друзей doctort / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»