Тесто

• Молоко — 200 мл
• Масло растительное — 100 мл
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 400 г
• Дрожжи (быстродействующие) — 2 г

Начинка

• Кунжут — 1 ст. л.
• Укроп (сушеный) — 1/2 ч. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Сыр твердый — 130 г
• Чеснок — 2 зуб.

• Рецепт «Пирог с сыром и чесноком»:

  

  Тесто я буду готовить в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки влить тёплое молоко, добавить сахар, соль, растительное масло. Желток отделить от белка. Белок отправить в тесто.

  

  Просеять муку с дрожжами.

  

  Замесить тесто.

  

  Оставить в теплом месте на 40 мин. для подъёма. Я оставляю в хлебопечке.

  

  Сливочное масло растопить, добавить чеснок, натертый на мелкой тёрке.

  

  Сыр натереть на крупной тёрке.

  

  Отдохнувшее тесто обмять, разделить на три части. Каждую часть раскатать в круг.

  

  Переложить первую часть в форму для выпечки. Смазать сливочным маслом с чесноком.

  

  Посыпать половиной порции натертого сыра. Накрыть вторым кругом теста, также смазать оставшимся сливочным маслом с чесноком и посыпать сыром.

  

  Накрыть начинку третьим кругом теста и хорошо защипнуть края теста по кругу.

  

  Сделать 8 надрезов острым ножом, не прорезая край пирога (как на фото).

  

  Каждый треугольник скрутить в жгутики. Оставить в теплом месте на 15-20 мин.

  

  Далее смазать желтком, посыпать кунжутом и укропом (у меня сушеный). Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., примерно 30 мин, до румяности.

  Готовый пирог можно подавать к столу 
  
  
  
  Пирог получается вкусным, как тёплым, так и холодным 
  
  
  
  
  Пирог удобно разделить на порционные кусочки 
  
  
  
  Приятного аппетита!!! 
  
  
  
    
  
• https://www.povarenok.ru/recipes/show/175784/