Скумбрия как паштет получается невероятно вкусной и нежной, она понравится вашим друзьям и родным.

Скумбрия как паштет: ингредиенты

Скумбрия — 2 шт. (две штуки)

Вода — 200 мл. (двести миллилитров)

Растительное масло — 70 мл. (семьдесят миллилитров)

Сахар, соль — по 1 ч. л (одна чайная ложка)

Кориандр — 1/3 ч. л (треть чайной ложки)

Перец душистый — 5 г. (пять горошин)

Чёрный перец — 7 г. (семь горошин)

Лавровый лист Рецепт приготовления:

Рыбу нарежьте на порционные куски, выложите в кастрюлю, добавьте туда же душистый перец, кориандр, лавровый лист, сахар и соль.

Влейте воду и и растительное масло, поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и сразу уберите огонь до  минимума и томите рыбу 2,5 часа.