Шампиньоны по-корейски приготовить не сложно и очень быстро. Отличное сочетание ингредиентов! Равнодушных к такому салатику — точно не останется!

Шампиньоны по-корейски: ингредиенты

1. 1 (одна) шт — болгарского перца
2. 1 (один) кг — шампиньонов
3. 4 (четыре) шт — репчатого лука
4. 2 (две) ст. ложки — уксуса 9%
5. 100 (сто) мл — растительного масла
6. пучок укропа
7. пучок кинзы
8. половина ст. ложки — соли
9. 1 (одна) ст. ложка — кориандра
10. половина ч. ложки — красного острого перца
11. половина ст. ложки — черного перца
12. 1 (одна) ч. ложка — паприки
13. 5 (пять) зубчиков — чеснока

Рецепт приготовления:

• Промойте шампиньоны и разделите на части. Грибы нужно слегка приварить. Отправьте их в кипящую воду. Как только вода закипит, отваривайте еще пять минут
• Затем, снимите с огня, слейте воду и дайте грибам остыть.
• Репчатый лук нарежьте полукольцами.
• Болгарский перец очистите и нарежьте соломкой.
• Измельчите чеснок и нарежьте зелень.
• В разогретую сковороду налейте растительное масло. Обжаривайте лук на сковороде, до прозрачности.
• В глубокую посуду переложите грибы, добавьте болгарский перец.
• Затем, положите нарезанную зелень и в центр салата уложите измельченный чеснок. Далее, добавьте соль, сахар, кориандр, паприку, черный перец и на чеснок добавьте красный острый перец.
• Затем, полейте столовым уксусом и выложите со сковородки обжаренный лук, вместе с маслом.
• Перемешайте салат, желательно руками.
• Переложите салат в посуду, закройте крышкой и отправьте в холодильник на три часа. Чем дольше оставите, салат настоятся, тем вкус у нее будет насыщеннее.

Шампиньоны по-корейски получились очень вкусными!