• Мед — 1,5 ст. л.
• Масло сливочное — 110 г
• Сахар — 90 г
• Мука пшеничная / Мука — 150 г
• Сода — 1 ч. л.
• Яйцо куриное — 2 шт

Крем

• Сметана — 300 г
• Сахарная пудра — 90 г
• 
  
  
• В кастрюле на малом огне растапливаем масло, сахар и мед, постоянно помешивая.
• Добавляем соду, не забываем помешивать.
• Когда образуется пена, держим 30 секунд и убираем с плиты.
• Немного остужаем, добавляем по одному 2 яйца.
• Хорошо перемешиваем.
• Добавляем муку.
• Перемешиваем, чтобы не было комочков.
• Противень застилаем пергаментом или используем коврик для выпечки.
• Наливаем тесто и лопаткой распределяем по противню тонким слоем.
• Выпекаем по 4-8 минут при Т 180 гр.
• У меня противень размером 36х30.
• Получилось 2 больших коржика и еще осталось тесто, из которого я сделала коржики для крошки.
• Обрезать ровно края и разделить корж на 2 части.
• Для крема смешиваем сметану с сахарной пудрой.
• Обильно смазываем коржи кремом и украшаем крошкой.
• Я давала торту пропитать в холодильнике 4 часа, но можно этого не делать, т. к. в этом медовике мало муки, он очень быстро пропитывается.
• Получается небольшой тортик. При необходимости удваивайте количество ингредиентов.
• https://www.povarenok.ru/recipes/show/173738/