[показать]

Ингредиенты: 

• 6 средних картофелин 
• 4 столовых ложки несоленого сливочного масла
• 3 столовых ложки муки 
• 2,5 стакана молока 
• 200 гр тертого сыра 
• соль и перец 
• [показать]

• Приготовление: 

  1. Духовку нагрейте до 200 градусов. 

  На среднем огне нагрейте сковороду и растопите на ней сливочное масло. В растопленное масло добавьте муку и перемешайте до коричневого цвета.

  Посолите, поперчите. Влейте молоко и перемешайте. 

  2. Снимите сковороду с огня и перелейте всю смесь в большую миску. В отдельной миске обваляйте нарезанный кругами картофель в соли и перце.

  Выложите эти кружочки на нашу сковороду внахлест и сверху залейте картофель молочной смесью. 

  3. Между слоями картофель просыпьте тертым сыром (всего должно уйти примерно с половину сыра). Вторую половину присыпьте сверху, посолите и поперчите. 

  4. Закройте сковороду фольгой и выпекайте 60 минут. Снимите фольгу и подержите  еще 5-10 минут до золотистой корочки. Достаньте из духовки и дайте минут 10 постоять перед подачей.

•