Для начала сварим пюре, пробьем блендером, я в пюре добавила масло и молоко.
Почистим сельдь и освободим от костей. Нарежем сельдь кусочками. Нам понадобиться еще огурец. Я нарезала на маленькие тонкие полосочки. Берем лаваш и на него намазываем картофельное пюре. Далее выкладываем сельдь, и огурец. Я положила три ряда на небольшом расстоянии. Теперь завернем лаваш и уберем на 20 минут в холодильник. Теперь нарежем и выложим на блюдо. Я украсила зеленью.