Свинная рулька, непреметная часть туши.  Раньше я думала, что кроме холодца ее ни где не используют. А недавно узнала что свинную рульку можно приготовить со специями в рукаве для запекания.  Для приготовления свинной рульки в рукаве, в духовке, нам понадобится:

1.  
2. Свинная рулька 1 шт
3. Чеснок 1 головка
4. Лавровый лист 3 шт
5. Специи на ваш вкус (приправу для свинины, черный перец горошком и т.д..)
6. Растительное масло 1 ст л
7. Соль
8. 
9. Свиную рульку помыть, обсушить и сделать поперечные надрезы, натереть солью.
10. 
11. Подготовленные специи смешать с измельченным чесноком и растительным маслом, 3 зубка чеснока оставить, его нарезать на пластинки
12. 
13. Рульку натереть чесноком и специями, в разрезы положить пластики чеснока и лавровый лист
14.    
15. Поместить в рукав и оставить пропитываться на 4-6 часов. Перед отправкой в духовку, убрать лавровый лист, завязать рукав, сделать несколько проколов сверху рукава.
16. 
17. Выпекать рульку при 180 гр, примерно 1 час 30 минут. За 15 минут до окончания, разрезать рукав и подрумянить корочку.
18. 
19. Свинная рулька со специями запеченная в рукаве готова. Приятного аппетита!
20. https://vkusday.ru/vtoroe/svinaya-rulka-v-rukave/